塩麹の鶏ハムとグラタンのお夕飯に、手作り塩麹

こんばんは。


未来日記でーす



これは4月10日のお夕飯。

e0349840_01015853.jpg



前日にたっぷり作ったホワイトソースを使って鶏ささみとペンネのグラタン。



そして以前、前の保育園友達が遊びにきてくれた時に


持ってきてくれた鶏ハムがとっても美味しかったので


レシピを聞いて作ってみました!



e0349840_01015882.jpg



塩麹だけで味付けしてあるよ~



塩麹といえば、仕込んでいた塩麹


麹の芯もだいぶなくなりあともうちょっとかな♪



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by hoshizoradining | 2012-04-17 20:32 | 洋・ご飯 | Comments(4)
Commented by エリ@Natural at 2012-04-17 22:31 x
塩麹・・・今一番気になっている食材です!
(たしか米粉の時にも言っていたけど未だ未使用)

でも、買っても何に使っていいかわからないので
手に取りつつもいつも棚に戻しています
それにしても塩麹って手作りできるんですね!

塩麹の鶏ハムもグラタンもとってもおいしそうです!
ああ~食べたい~こんな時間に・・・

Commented by aya at 2012-04-18 10:54 x
作ってくれてありがとう♪
塩麹のおかげもあってムネ肉でもパサつかなくて良いよね(*^^*)
ウチの塩麹もあと少しだなー。
そして容器はやっぱり野田琺瑯だねっ。

Commented by 舞美 at 2012-04-30 00:20 x
>エリ@Naturalさん
塩麹、私は使い始めて半年くらい経つんですが
すごーく重宝してますよ!
本当何にでも使えて美味しいんです♪
手作り塩麹もやっと完成したので使うのが楽しみ~♪
ぜひ、使ってみてください!

Commented by 舞美 at 2012-04-30 00:23 x
>ayaさん
とっても美味しかったよー!
塩麹完成した??
うちのはやっと。。。
完成したのはWECKにいれたよん☆

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